أحدث الوصفات

أفضل وصفات الريحان التايلاندية

أفضل وصفات الريحان التايلاندية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفات الريحان التايلاندية الأعلى تقييمًا

خلف البار في Junoon الحائز على نجمة ميشلان في مدينة نيويورك ، يعمل عالم الخلطات Hemant Pathak على استكمال المطبخ الهندي التقدمي الطموح بالمطبخ مع كوكتيلات وفيرة بنفس القدر تشتمل على العديد من الأعشاب والتوابل نفسها. تضيف هذه الوصفة النابضة بالحياة على ماري الدموية ذوقًا من جنوب آسيا إلى الكوكتيل الأساسي. لمشاهدة فيديو لباتاك وهو يصنع ثلاث كوكتيلات بما في ذلك ميرشي ماري ، انقر هنا.

لا شيء يوقظ العصير مثل رشه من الحمضيات - إنه مثل شرب أشعة الشمس السائلة. هناك بالطبع المفضلات القديمة: مذاق الليمون الحامض والنظيف؛ يضيف الجير تورتة ، نوتة استوائية ؛ يضيف الجريب فروت حموضة منعشة. والبرتقال حلو ومشرق. ولكن يمكنك الخروج من هذه المعايير الموثوقة مع البوميلو ، والفاكهة القبيحة ، والبرتقال الأحمر ، والبرتقال الدموي ، والساتسوما ، والكليمنتين ، واليوسفي ، والجير الجير ، ويد بوذا ، واليوزو ، والإيوكان. تحقق من التعاونيات المحلية وسوق المزارعين ومتاجر البقالة الآسيوية أو اللاتينية أو الشرق أوسطية بحثًا عن فواكه حمضيات تحبها ولكن لا تشتريها غالبًا أو لم تجربها من قبل.


وصفة دجاج الريحان التايلاندي & # 8211 كيف تطبخ (تعليمات خطوة بخطوة)

إنه لذيذ ، ذو نكهة عميقة ورائحة تحفز الجوع.

المفضلة وجبة سريعة من طبق واحد، دجاج بالريحان التايلاندي ، سهل التحضير ، والذي يتم تقديمه عادةً فوق طبقة من الأرز المطهو ​​على البخار مع بيضة مقلية مع الكثير من الزيت (حرفياً نصف مقلي عميقًا) حتى تتشكل قشرة بنية ذهبية مقرمشة على جانب بياض البيض.

طريقة الطهي بسيطة. ما يجعلها لذيذة للغاية هو مزيج من قائمة المكونات ذات النكهة المتناقضة.

تتوفر معظم المكونات في معظم خزائن المطبخ ، ربما بمكون واحد أو اثنين ومكونات lsquoexotic & rsquo.

كالعادة سأشرح كيفية تحضير هذا الطبق بالتفصيل وتقديم كل المعلومات اللازمة قبل تلخيصه في الوصفة أدناه.

ملاحظة: قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة. يرجى قراءة سياستي الخاصة لمزيد من المعلومات. قد أتلقى عمولات على المشتريات التي تتم من خلال الروابط الموجودة في هذا المنشور.


حلوى الأرز اللزج بالمانجو

حلوى المانجو اللزجة بالأرز (Khao Niaow Ma Muang) هي حلوى تايلاندية كلاسيكية وشهية جدًا. يصنع الأرز في قدر على موقد الطهي ، ثم يعلوه شرائح من المانجو الطازج ويخمر بصلصة جوز الهند السهلة - بيور هيفين!


شوربة اليقطين التايلاندية بجوز الهند

مذاق حساء اليقطين التايلاندي وجوز الهند يشبه طعمه الذي ربما جربته في مطعمك التايلاندي أو الفيتنامي المفضل. في تايلاند ، عادةً ما يتم إقران حليب اليقطين وجوز الهند لصنع مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة والحلوة. يتميز هذا الحساء الكريمي المريح بتوابل دافئة مثل الفلفل الأحمر الطازج أو المجفف والكزبرة والكمون والكركم. مع ثقل اليام واليقطين ، يمكن بسهولة أن تكون وجبة بمفردها. يمكنك أيضًا تقديمها فوق الأرز أو نودلز الأرز.


  • محل: بقايا الطعام في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
  • إعادة تسخين: لتسخين بقايا الطعام ، قم ببساطة بإضافة كل شيء في قدر على الموقد وقم بتسخينه على نار متوسطة حتى يتم تسخينه بالكامل.

نعم! أحب عمل دفعة مزدوجة لتجميدها لاحقًا. قم بتجميد عشاء لحم بقري الريحان التايلاندي لمدة تصل إلى 4 أشهر في الفريزر. بعد ذلك ، عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام ، قم بإذابة الطعام المجمد تمامًا قبل تسخينه على الموقد.


تاي باسل بيستو

أشعر بالدوار كل عام عندما يصبح الريحان التايلاندي كبيرًا بما يكفي للحصاد ، لأنني أعلم أن الوقت قد حان تاي باسل بيستو! اقرأ المزيد عن المكان الذي أحصل فيه على نباتات الريحان التايلاندية ، وما الذي أستخدمه في هذا البيستو المذهل والأهم من ذلك الوصفة!

Ahhh & # 8230T Thai Basil ، isn & # 8217t هو جميل! أزرع منجم في وعاء على سطح ظهري (يحب Thai Basil أن يكون حارًا ومشمسًا). أستخدم قدرًا كبيرًا وعادة ما أزرع الريحان العادي والريحان التايلاندي معًا (لأنني بالطبع سأصنع بعض البيستو العادي هذا الصيف أيضًا!

أحصل على نباتاتي من حدائق مارشال & # 8217 ، جوهرة صغيرة في ضواحي مينيابوليس. كنت متوترة حقًا هذا العام ، لأنني زرعت حديقتي وأواني في وقت متأخر جدًا (درجات الحرارة الباردة + تساقط الثلوج المتأخرة + السفر = غير منظم). لحسن الحظ ، لم يكن لدي ما يدعو للقلق. لا يزال لديهم عدد قليل من هذه الجمال ، ومنذ أن زرعتهم في وعاء على سطح السفينة الخاص بي ، فإنهم يكبرون كالنار في الهشيم!

صنع بيستو الريحان التايلاندي سهل للغاية! فقط ضع كل شيء في معالج الطعام الخاص بك. يُخفق المزيج حتى يصبح قوامه يشبه البيستو ويُرفع في وعاء زجاجي للتخزين. وعاء واحد للتنظيف. الشيء السيئ الوحيد هو أن كل دفعة لا تحقق المزيد. والخبر السار هو أن Thai Basil Pesto لذيذ جدًا لدرجة أنك لن تحتاج إلى أكثر من القليل لتذوق طعامك!

الآن بعد أن أصبح لديك طبق الريحان التايلاندي بيستو ، كيف يمكنك استخدامه؟ المفضل لدي هو طبق المعكرونة بالريحان التايلاندي (يُجمع بين نودلز الأرز (الرابط التابع)) والخضروات وملعقة كبيرة من صلصة الريحان التايلاندية. كما أنه رائع على الدجاج المشوي أو اللحم البقري أو السلمون! اخلطه مع بعض الأرز والخضروات لتحريك مستوحى من آسيا يقلى!

هل تبحث عن بعض البرطمانات لتخزين هذا البيستو؟ أنا أستخدم هذه الجرار ذات الفم العريض 8 أونصات (الرابط التابع) إذا كنت سأستخدمها كلها. أقوم بتقسيم البيستو إلى نصفين وتجميده في هذه الجرار ذات 4 أونصات (الرابط التابع) إذا كنت لن أستخدمه بالكامل خلال الأسبوع. في الواقع ، أقوم بتخزين كل شيء تقريبًا في هذه الأنواع من الجرار!


لحم بقر الريحان التايلاندي: إرشادات الوصفة

سخني المقلاة على نار عالية وأضيفي الزيت. يحمر اللحم البقري حتى يصبح لونه بنيًا ، ثم يُرفع من المقلاة ويترك جانبًا. لمزيد من المعلومات الكاملة حول تحضير اللحم البقري ، راجع منشور بيل حول كيفية تقطيع اللحم البقري المخملي وشرائح اللحم البقري المقلي.

يُضاف الثوم والفلفل الأحمر إلى المقلاة ويُقلب لمدة 20 ثانية تقريبًا. يضاف البصل ويقلب حتى يتحول للون البني والكراميل قليلاً.

ضع اللحم البقري مرة أخرى مع صلصة الصويا وصلصة الصويا الداكنة وصلصة المحار وصلصة السمك والسكر. اقلي المزيج لبضع ثوانٍ أخرى ، ثم أضيفي الريحان التايلاندي حتى يذبل.

قدمي طبق غرا براو لحم البقر التايلاندي الخاص بك مع أرز الياسمين ، وزينيه بالكزبرة!

تبحث عن وصفات أكثر أصالة؟ اشترك في قائمة البريد الإلكتروني لدينا وتأكد من متابعتنا على Pinterest و Facebook و Instagram و Youtube!


مشوي

وصفة السمك المشوي التايلاندي (PLA Pao เผา)

إحدى الطرق المفضلة لطهي سمكة كاملة هي الطريقة التايلاندية! يتم حشوها أولاً بعشب الليمون وأوراق الليمون الكفيري ، ثم تُغطى بطبقة سميكة من قشرة الملح ، وتُشوى إلى حد الكمال ، وتُقدم أخيرًا مع صلصة الثوم الحارة على الجانب. إذا كنت تحب السمك ، فأنت & # 8217ll تحب هذه الوصفة.

وصفة للدجاج المشوي على الطريقة التايلاندية (غاي يانغ)

وصفة الدجاج المشوي التايلاندي (جاي يانغ ไก่ ย่าง)

يُعرف الدجاج المشوي باسم Gai Yang (ไก่ ย่าง) باللغة التايلاندية ، وهو شائع جدًا في جميع أنحاء البلاد. عادة ما يتم نقع الدجاج الكامل أولاً في مزيج من الثوم وجذور الكزبرة والفلفل الأسود وسكر النخيل وصلصة الصويا ، ثم يُشوى جيدًا. إذا كنت تحب الدجاج المشوي ، فأنت & # 8217ll تحب هذه الوصفة.

سمك و بهارات في أوراق الموز

السمك والتوابل التايلاندية الشمالية في أوراق الموز (แอ๊ บ ปลา นิล)

منذ سنوات عندما زرت شمال تايلاند لأول مرة لاحظت هذه الحزم الصغيرة من أوراق الموز ، لكن لم يكن لدي أي فكرة عما كانت مليئة بـ & # 8211 كل ما كنت أعرفه هو أنها تم تحميصها على الفحم. سرعان ما اكتشفت أنهما يُطلق عليهما اسم aeb (แอ๊ บ) ، ويتضمنان مزيجًا من اللحم أو السمك ، ممزوجًا بالكثير من التوابل والأعشاب ، ملفوفًا في ورقة موز ، ثم يُشوى على الفحم. باستخدام أوراق الموز ، هذه الوصفات التايلاندية لـ aeb pla nin (แอ๊ บ ปลา นิล) ، المصنوعة من البلطي ، تشبه إلى حد ما الشوي والبخار والخبز في نفس الوقت. كل النكهات الترابية للأعشاب والتوابل تنساب في الأسماك بشكل جميل. هذه واحدة من وصفات طعام الشارع التايلاندية المفضلة لطهيها.


تحضير

الخطوة 1

تسخين 1 ملعقة كبيرة. زيت في مقلاة كبيرة على نار عالية. يُضاف الثوم والفلفل الحار ويُطهى المزيج مع التحريك حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية تقريبًا. يُضاف اللحم البقري ويُتبّل بالملح والفلفل ويُطهى ويُطهى بملعقة ثم الضغط بقوة للمساعدة على التحمير حتى ينضج جيدًا ويقرمش جيدًا في البقع ، لمدة 8-10 دقائق. يُضاف المرق وكوبان من الريحان ويُطهى المزيج مع التحريك حتى يذبل الريحان ، لمدة دقيقتين تقريبًا.

الخطوة 2

قلبي الجزر والبصل الأخضر 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون ، وبقية تشيلي ، 1 كوب ريحان ، 1 ملعقة كبيرة. الزيت في وعاء صغير.

الخطوه 3

اخلطي صلصة الصويا وصلصة السمك والسكر و 3 ملاعق كبيرة متبقية. عصير الليمون في وعاء صغير آخر حتى يذوب السكر.

الخطوة 4

يُسكب الأرز مع اللحم البقري والسلو ويُسكب بصلصة الصويا. قدمي شرائح الجير جنبًا إلى جنب للضغط عليها.

كيف تقيم لحم البقر التايلاندي مع الريحان؟

جاء هذا لطيفًا للغاية ولذيذًا ، لقد قمت بتشويح الجزر والبصل الأخضر بدلاً من ذلك بملعقة صغيرة من السكر وقمت بتكرملهم قليلاً.

أحب هذه الوصفة! لقد جعلته عدة مرات ، لا يمكن أبدًا إضافة الكثير من الريحان imo. كما لاحظ الناس من قبل ، إنه متعدد الاستخدامات ويمكنك الاستغناء عن البروتين / الفلفل / إلخ ولا يزال لديك طبق جيد :)

لقد استخدمت أيضًا بيسون المطحون الذي كان لدي في هذه الوصفة. أنا أيضًا لم يكن لدي فلفل أحمر لذا استخدمت الفلفل الأحمر في الثلاجة. يحب زوجي هذا الطبق ومن السهل جدًا تحضيره بشيء بسيط مثل اللحم المفروم. يمكنك أيضًا استخدام لحم الديك الرومي المطحون أو لحم الخنزير. طبق عبق حقا يرضي الأنف والحنك.

وصفة لذيذة! لم يكن لدي سوى البيسون المطحون في متناول اليد ، لذا أود أن أعد هذا الطبق مرة أخرى باستخدام اللحم المفروم. سلو والتتبيلة حقًا جعلت هذا الطبق لذيذًا جدًا وطبقًا رائعًا !!

هذه وصفة رائعة! لقد جفت الفلفل الحار التايلاندي الأحمر ، يجب أن يقوم اثنان بالخدعة - فهي ساخنة!

لقد صنعت هذا لأنني كان لدي 3 أكواب من الريحان الطازج الذي أحتاجه لاستخدامه. لقد استخدمت شرائح اللحم بدلاً من اللحم البقري المفروم. وضعت الخضار في القلي السريع وخلطت التتبيلة فيها. كل شيء يعمل بشكل جيد وكان لذيذ!


What & rsquos in Thai Basil Pesto

  • التايلاندية باسيل
  • الفول السوداني المحمص الجاف (بدون ملح مضاف)
  • محلي / سكر
  • خل نبيذ الأرز
  • زيت السمسم
  • ثوم
  • رقائق الفلفل الأحمر
  • صلصة الصويا منخفضة الصوديوم / تماري

التايلاندية باسيل يحتوي على نكهة فليفلة-حارة-يانسون ، وطعمه أعذب من الطازج. غالبًا ما يتم لف الأوراق في لفائف الربيع التايلاندية.

يمكنك العثور على الريحان التايلاندي الطازج في أقسام المنتجات في العديد من محلات السوبر ماركت ومحلات البقالة. تحظى It & rsquos أيضًا بشعبية بين مزارعي الأعشاب في المنزل. أنا و rsquove كنت أزرع الألغام في حديقة Miracle-Gro منذ سنوات!

كمية قليلة من التحلية أو السكر هو كل ما هو مطلوب للنكهة. يعمل شراب الأغاف أو أي نوع من أنواع السكر ، كما هو الحال مع بدائل السكر الصديقة للكيتو مثل فاكهة الراهب والأليلوز.

تماري هو نوع من صلصة الصويا و rsquos خالية من الغلوتين. أنا أستخدم هذا التماري منخفض الصوديوم.


دجاج بالريحان التايلاندي الحار

هذه دجاج بالريحان التايلاندي الحار هو سريع وسهل ولذيذ للغاية يقلى لمدة أسبوع! صدور الدجاج المقطعة في صلصة حارة ومالحة وحلوة وتقدم مع أرز أبيض مطهو على البخار الدافئ وبيض مقلي بالصفار على الطريقة التايلاندية! لا تتردد في جعلها حارة أو معتدلة كما تريد ، نباتية مع التوفو بدلاً من ذلك ، و / أو خالية من الغلوتين إذا لزم الأمر.

  • مؤلف:لافينا
  • وقت التحضير: 15
  • وقت الطبخ: 30
  • الوقت الكلي: 45 دقيقة
  • أثمر: 2 و ndash 3 1 x
  • فئة: فرخة
  • طريقة: القلي
  • أطباق: التايلاندية

مكونات

  • 7 فص ثوم مفروم - ندش
  • 3 & ndash 4 الكراث OR & frac14 بصل أحمر & ndash مفروم
  • 4 & ndash 10 فلفل أحمر (يفضل طائر ورسكووس عين الفلفل الحار ، لكن أي فلفل أحمر حار صغير سيعمل) ، ليتذوق & ndash منزوعة البذور إذا كان المطلوب حرارة أقل ومفرومًا تقريبًا
  • 1 & ndash 2 فلفل أخضر (يفضل طائر ورسكووس عين الفلفل الحار ، لكن أي فلفل أخضر حار صغير يعمل) ، ليتذوق & ndash منزوعة البذور إذا كان المطلوب حرارة أقل ومفرومة خشنة
  • 2 صدر دجاج (حوالي 400 جرام / 14 أونصة) ، منزوع العظم والجلد ومكعبات إلى قطع صغيرة الحجم
  • 1.5 ملعقة صغيرة نشاء الذرة
  • 7 ملاعق صغيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم (استخدم صلصة الصويا الخالية من الغلوتين أو تماري إذا لزم الأمر)
  • 2 ملعقة صغيرة من نبيذ الأرز شاو شينغ
  • 1.5 ملعقة صغيرة صلصة صويا داكنة حلوة(النوع السميك واللزج ، استخدم صلصة الصويا الحلوة الخالية من الغلوتين مثل هذه إذا لزم الأمر)
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة سريراتشا
  • 1 تيرا بايت صلصة المحار (استخدم صلصة المحار الخالية من الغلوتين إذا لزم الأمر)
  • 1 TBLS صلصة السمك
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني
  • 1 TBLS Gochujang معجون الفلفل الحار(أو استخدم أي معجون فلفل خالي من الغلوتين. Wholly Gochujang هو نسخة خالية من الغلوتين من معجون الفلفل الحار الكوري)
  • رشة كبيرة من رقائق الفلفل الحار الأحمر المطحون ، ليتذوق
  • رشة سخية من الفلفل الأسود ، ليتذوق
  • 5 TBLS زيت الفول السوداني (أو أي زيت آخر ذو نقطة احتراق عالية)
  • 1 ملعقة صغيرة زيت فلفل حار (اختياري)
  • 1.25 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 3 بيضات (انظر إلى الملاحظات*)
  • حزمة واحدة (أكثر بقليل من 1 كوب) أوراق الريحان الحلوة التايلاندية & ndash مقطوعة من السيقان ، ثم غسلها وتجفيفها
  • 2 & ndash 3 التايلاندية الفلفل الأحمر المجفف (اختياري) ، ليتذوق & ndash قطع كل إلى نصفين لإطلاق المزيد من الحرارة (حذف إذا لم تكن & rsquore كبيرة على الحرارة)
  • & frac14 كوب + 2-3 TBLS ماء (حسب الحاجة)

تعليمات

  1. تحضير المكونات الطازجة: افرم الثوم والكراث (أو البصل الأحمر إذا كنت تستخدمه) ، وقطع الفلفل الأحمر والأخضر تقريبًا.
  2. انقع الدجاج: اخلطي نشا الذرة مع 3 ملاعق صغيرة صلصة الصويا الخفيفة منخفضة الصوديوم ونبيذ الأرز Shao Xing و 1/4 ملعقة صغيرة من زيت السمسم في وعاء كبير. قطّع الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم وأضفها إلى الوعاء. تخلط جيدا حتى تتغطى ثم تترك جانبا.
  3. اصنع الصلصة: في كوب قياس (أو وعاء صغير) ، اخفقي الكمية المتبقية من 4 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا الخفيفة منخفضة الصوديوم وصلصة الصويا الداكنة الحلوة والسكر البني وصلصة سريراتشا وصلصة المحار وصلصة السمك وجوتشوجانغ. تخلط جيداً لتخلط وتترك جانباً.
  4. اصنع معجون الفلفل الحار الطازج: أضف حوالي & frac12 ملعقة صغيرة من زيت الفول السوداني إلى إبريق خلاط صغير وقم بتدويره لتغطية الجوانب والقاع. نضيف قطع الفلفل الأحمر والأخضر وتغطى بالغطاء. اخفق المزيج حتى يتحول الفلفل الحار إلى عجينة فلفل حار خشن. انقلي المزيج إلى وعاء وضعيه جانباً. (ملاحظة: بدلاً من ذلك ، سحق قطع الفلفل الحار في هاون ومدقة لتشكيل معجون فلفل حار خشن ، أو فرمها جيدًا بدلاً من ذلك.)
  5. اصنع البيض المقلي على الطريقة التايلاندية: سخني 4 TBLS من زيت الفول السوداني في مقلاة على نار عالية. بمجرد أن تصبح ساخنة وبدء التدخين قليلاً ، اخفض الحرارة إلى متوسطة وكسر بيضة في المقلاة. تحرك بسرعة الآن واستخدم الملعقة لتضع الزيت فوق البيضة بشكل متكرر. بمجرد أن ينضج الجزء الأبيض مع استمرار سيلان الصفار من الداخل ، أطفئي النار وانقلي البيضة بحذر إلى صحن مبطن بمنشفة ورقية لتصفيته. كرر لبقية البيض. (ملحوظة: إذا كانت لديك مخاوف صحية بشأن تناول بيضة شبه نيئة ، فلا تتردد في الاستمرار في قلي البيض حتى ينضج الصفار تمامًا وتنضج البيضة إلى الدرجة التي تريدها.)
  6. اطبخ الدجاج المتبل: شغل الموقد مرة أخرى واضبطه على حرارة متوسطة إلى عالية. أضف القليل من زيت السمسم إلى زيت الفول السوداني الموجود بالفعل في المقلاة. ارفع المقلاة وقم بتدويرها بحركة دائرية حتى ينتشر الزيت حول المحيط ، ثم ضعه مرة أخرى على الموقد للسماح للزيت بالتسخين. بمجرد أن يسخن ، أضيفي الدجاج ووزعيه بالتساوي في المقلاة. دع الدجاج يطهى ويصبح بنيًا لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم ابدأ في تقليب القطع وتقليبها. قم بقليها لمدة دقيقة أخرى ، حتى تنضج تقريبًا ، ثم انقلها إلى مصفاة شبكية دقيقة وثبتها فوق المقلاة للسماح بتصريف الزيت. (يمكنك رج المصفاة بلطف لتسريع عملية التصفية ، لكن احرص على عدم رجها بقوة لأنها قد تتسبب في خروج بعض نشا الذرة وجعل الدجاج طريًا). انقلي الدجاج إلى وعاء نظيف واتركيه جانبًا. . تخلصي من الزيت وامسحي المقلاة بمنشفة ورقية ثم ضعيها مرة أخرى على الموقد.

لدجاج الريحان التايلاندي الحار:

  1. العطريات السوتية والعصرية والفلفل الأحمر المجفف: سخني 1 تيرابايت من زيت الفول السوداني المتبقي ، و 1 ملعقة صغيرة من زيت الفلفل الحار (في حالة الاستخدام) ، و 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم في المقلاة على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يسخن ، يُضاف الكراث والثوم ويُقلى ويُطهى لمدة دقيقة تقريبًا حتى تفوح رائحته. ثم أضيفي الفلفل الأحمر التايلاندي المجفف واقلي المزيج.
  2. نضيف الدجاج ومعجون الفلفل الحار الطازج: تُضاف قطع الدجاج المطبوخة بالكامل إلى المقلاة وتُسكب معجون الفلفل الأحمر الطازج فوقها. يقلب المزيج لتغليف الدجاج بالمعجون.
  3. صب الصلصة: تُسكب الصلصة فوق الدجاج وتُقلى لخلط كل شيء حتى يُغطى كل شيء بالصلصة.
  4. إضافة الماء: يقلب في كوب ماء و frac14 ، ويترك على نار هادئة لمدة 30 ثانية إلى دقيقة. يجب أن تبدأ الصلصة في التكاثف.
  5. الموسم: أضيفي رقائق الفلفل الأحمر الحار المطحون والفلفل الأسود حسب الرغبة (إذا كنت تستخدمين) واقلي المزيج لمدة 1-2 دقيقة. في هذه المرحلة ، إذا أصبح جافًا جدًا ، قلّب 2-3 ملاعق كبيرة من الماء حسب الحاجة.
  6. قلب الريحان: نضيف أوراق الريحان التايلندي الحلو ونقلب حتى تذبل وتتماسك الصلصة مرة أخرى & ndash حوالي 30 ثانية. ثم أطفئ النار.
  7. ليخدم: انقليها إلى طبق تقديم وقدميها مع أرز أبيض مطهو على البخار أو أرز بني أو كينوا. ضع على كل طبق بيض مقلي على الطريقة التايلاندية ، ثم استمتع!

تلاحظ

  1. الفلفل الحار: لا تتردد في تعديل الكمية أو استبعاد الفلفل الحار الأحمر والأخضر الطازج والفلفل الأحمر المجفف التايلاندي ورقائق الفلفل الأحمر الحار إذا كنت ترغب في جعل هذا الطبق أقل حارة.
  2. بيض: أوصي باستخدام بيضة واحدة لكل وجبة ، ولكن الأمر متروك لك تمامًا لعدد البيض الذي تريد طهيه وتناوله. في منزلي ، كل شخص يريد تايلاند فرايد بيض & hellipand كيف لا يستطيعون! & # 128521
  3. لجعل هذا خالي من الغلوتين: استخدم صلصة الصويا الخالية من الغلوتين وصلصة المحار الخالية من الغلوتين والشيري الجاف بدلاً من نبيذ الأرز Shao Xing. يجب عليك أيضًا استخدام صلصة الصويا الداكنة الخالية من الغلوتين مثل صلصة Chang & rsquos Sweet Soy Kecap Manis و gochujang الخالية من الغلوتين مثل Wholly Gochujang. تأكد من التحقق مرة أخرى من أن العلامة التجارية لصلصة السمك التي تستخدمها خالية أيضًا من الغلوتين. (بعض صلصات السمك تحتوي على جلوتين مخفي على شكل قمح.) أوصي بصلصة السمك الخالية من الغلوتين من المطبخ التايلاندي & ndash it & rsquos ليست شديدة الملوحة مثل بعض العلامات التجارية التايلاندية والفيتنامية الأخرى وصلصات السمك rsquo ، وهي تعمل بشكل جيد في هذه الوصفة!
  4. لجعل هذا نباتي: بدلاً من الدجاج ، يمكنك قلي بعض مكعبات التوفو الصلبة مع القليل من الملح والفلفل واستخدامها بدلاً من ذلك. بالنسبة لوعاء & lsquosauce & rsquo ، استخدم صلصة المحار النباتية بنكهة الفطر وصلصة السمك النباتية مثل صلصة السمك النباتية Fortuna (Nuoc Mam Chay). ثم ارم التوفو مكان الدجاج في الصلصة الناريّة اللذيذة!

تغذية

  • حجم الوجبة: 1 وعاء
  • سعرات حراريه: 432
  • سكر: 14.2 جرام
  • صوديوم: 1655.9 ملجم
  • سمين: 17.8 جرام
  • الدهون المشبعة: 3.8 جرام
  • دهون غير مشبعة: 11.6 جرام
  • الدهون غير المشبعة: 0 جرام
  • الكربوهيدرات: 27.1 جرام
  • الأساسية: 3.2 جرام
  • بروتين: 41.7 جرام
  • الكوليسترول: 283.3 ملجم

المعلومات الغذائية المقدمة تقريبية ويمكن أن تختلف بناءً على عدة عوامل. يجب استخدامه فقط كمبدأ توجيهي عام. لمزيد من المعلومات ، يرجى الاطلاع على إفشاء.


شاهد الفيديو: العلاج النهائي لزيادة حمض المعدة الحموضة والإرتجاع المريئي. تجربتي الشخصية (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Gascon

    مكبوت (مزيج القسم)

  2. Easton

    هذه الرسالة ، مذهلة)) ، مثيرة للاهتمام بالنسبة لي :)

  3. Tunos

    هذا هو العرف العادي

  4. Sham

    وأنا أعتبر أن كنت ارتكاب الخطأ. دعنا نناقش. اكتب لي في PM.

  5. Zulujora

    برأيي أنك أخطأت. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.



اكتب رسالة