أحدث الوصفات

كعكة الحلوى مع بياض البيض مع الجوز وكريمة الكراميل مع الماسكاربوني

كعكة الحلوى مع بياض البيض مع الجوز وكريمة الكراميل مع الماسكاربوني


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يخفق بياض البيض مع قليل من الملح وعندما يزداد حجمه ، أضيفي السكر واخلطي حتى يصبح مرنغ لامعًا وثابتًا. يُضاف الدقيق الممزوج بحبات الجوز ومسحوق الخبز ويُمزج بملعقة من الأسفل إلى الأعلى بعناية حتى يتم دمج جميع المكونات تدريجيًا.

لقد أعددت الدرج الكبير من الموقد ، وورق الخبز ، وسكبت التركيبة ، وقمت بتسويتها ووضعت الدرج في الفرن المسخن مسبقًا عند 180 درجة لمدة 15-17 دقيقة أو حتى يتم الانتهاء ، اختبار المسواك.

أخرجت الصينية من الفرن واتركتها تبرد. بعد أن تبرد الورقة ، قطعتها إلى نصفين.

كريم

أضع السكر المكرمل في مقلاة (يجب أن يكون لونه نحاسيًا غير داكن اللون لأنه يصبح مريرًا) أزلت المقلاة عن النار ووضعت مكعبات الزبدة ، وخلطت جيدًا حتى تذوب وتركتها تبرد لدرجة حرارة الغرفة.

لقد قمت بتجانس الماسكربون وتركته في درجة حرارة الغرفة. بعد أن وصلت إلى نفس درجة الحرارة ، قمت بخلط الكراميل والماسكاربوني معًا ، وأضفت ملعقتين كبيرتين من الكاكاو (أردت الحصول على كريم أغمق)

المجسم:

لتجميع الكعكة ، استخدمت الإطار القابل للتعديل.

قسمت الكريم إلى 3 أجزاء متساوية وذهبت لملء الأوراق. كانت الصفيحة الأولى عبارة عن مرنغ بالجوز ، ثم كريمة ، والثانية طبقة من بسكويت الكريمة ، وصفيحة المرينغ مع كريمة الجوز والطبقة الأخيرة من البسكويت التي سأضع عليها الشوكولاتة.

قمت بغلي الكريمة المخفوقة وسكبت الشوكولاتة المكسورة فوق القطع ، وتركت لمدة 2-3 دقائق وخلطت. أضع هذا الخليط فوق آخر طبقة من البسكويت وأضيفت الزخارف.

تُترك الكعكة لتبرد وتقسيمها في اليوم التالي عندما تنضج طبقة البسكويت.

شهية طيبة!




فيديو: التيراميسو على اصوله و طريقه عمل الجبنه الماسكربونى Italian Tiramisu (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Davey

    في رأيي لم تكن على حق.

  2. Jameson

    تماما أشارك رأيك. في ذلك شيء ومن الجيد. وهي على استعداد لدعمكم.

  3. Danel

    الكثير الكثير

  4. Ahtunowhiho

    يا لها من جملة جميلة

  5. Arajar

    على الإطلاق غير موجود.

  6. Reiner

    أجبت بسرعة ...



اكتب رسالة