وصفات تقليدية

ميزان طعام مطبخ اسكالي

ميزان طعام مطبخ اسكالي

ميزان المطبخ هو الطريقة الأكثر دقة إلى حد بعيد لقياس الدقيق والمكونات الأخرى ، وأداة أساسية إذا كنت تريد نقل الخبز إلى المستوى التالي. هذا هو الذي نحب!

مرحبًا بكم في One Simply Terrific Thing ، سلسلتنا المستمرة التي تسلط الضوء على الأدوات الصغيرة وأدوات المطبخ التي تجعل الحياة أفضل!

يجب أن يكون لكل طباخ ميزان مطبخ.

في السنوات الأولى من عملي في الطهي ، لم أستخدم مطلقًا مقياسًا لقياس المكونات. لقد اعتمدت على أكواب القياس لتقسيم الدقيق والسكر ، وكوب قياس سائل لقياس السوائل ، وتجاهلت بشكل أساسي أي قياسات للوزن في الوصفات.

فقط عندما بدأنا أنا وزوجي في تناول القهوة ، اشترينا أول ميزان مطبخ لدينا ، لصنع القهوة.

ثم دخلنا في خبز الخبز.

ثم دخلنا كثيرا عرض الخبز البريطاني العظيم، وأصبح مشهد كل هؤلاء الخبازين وهم يسكبون مكوناتهم في أوعية موضوعة على موازين المطبخ مشهدًا مألوفًا.

ثم قرأت شيئًا مشابهًا لهذا حول كيف يمكنك الحصول على أقل من 4 أونصات أو ما يصل إلى 7 أونصات (!) اعتمادًا على أسلوبك الخاص لقياس الدقيق ، وفهمت أخيرًا. *

ولكن يمكنك تخطي كل ذلك - وتوفير نفسك عناء غسل أكواب القياس! - عن طريق الحصول على ميزان المطبخ. إنها الطريقة الأكثر دقة إلى حد بعيد لقياس الدقيق والمكونات الأخرى ، وهي أداة أساسية إذا كنت ترغب في نقل الخبز إلى المستوى التالي.

إذن ما هو المقياس للحصول عليه؟ ميزان طعام مطبخ اسكالي (24.95 دولارًا). إنه ميسور التكلفة وسهل الاستخدام والأهم من ذلك أنه موثوق ودقيق للغاية. يقرأ بسرعة بزيادات قدرها 1 جرام أو 0.5 أوقية (حتى 11 رطلاً) ويظل يعمل لأكثر من أربع دقائق ، وهذا أمر أساسي - لا يوجد شيء محبط أكثر من قياس المكونات بعناية فقط لإيقاف الميزان في منتصف الطريق!

وكإضافة ممتعة ، فهي متوفرة في 10 ألوان مختلفة.

في صحتك لأدوات جيدة! (وقياسات دقيقة للمخبوزات المنفذة بنجاح.)

* بالنسبة لما يستحقه ، فإن الطريقة الصحيحة لقياس الدقيق بكوب قياس هي أولاً نثر الدقيق برفق في الحاوية الخاصة به ، واستخدام ملعقة لغرف الدقيق في كوب القياس ، ثم تسوية الدقيق بحافة مسطحة.


شاهد الفيديو: نقاشات عامه .. طريقه وزن الاكل و معرفه كميه البروتين و الكارب والفات - كمال اجسام (سبتمبر 2021).