أحدث الوصفات

خضار بلسميك مشوي

خضار بلسميك مشوي

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان طازج مفروم ناعم
  • 2 بصل أحمر كبير ، نصفين ، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 حبة فليفلة صفراء ، مقطعة إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة
  • 1 فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة
  • 1 حبة فلفل برتقالي ، مقطعة إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة
  • 1 باذنجان 1 رطل ، مقطعة إلى أرباع بالطول ، مقطعة بالعرض إلى شرائح 1/2 بوصة
  • 1/2 رطل كوسة صفراء (حوالي 2 متوسط) ، مقطعة إلى حلقات بسمك 1/3 بوصة
  • 1/2 رطل كوسة (حوالي 2 متوسط) ، مقطعة إلى حلقات بسمك 1/3 بوصة

تحضير الوصفة

  • اخفقي الخل والخردل في وعاء متوسط. خفقت تدريجياً في الزيت. يضاف الثوم والزعتر والريحان. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. افعل قبل ذلك: يمكن ارتداء الملابس قبل يوم واحد. يغطى ويبرد.

  • يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. ضعي البصل والمكونات الستة التالية في وعاء كبير ؛ يرش بالملح الخشن والفلفل. أضف الصلصة إرم إلى معطف. قسّم بين 2 صفيحة خبز كبيرة. تحمص حتى تنضج الخضار وتصبح بنية قليلاً حول الحواف ، حوالي 35 دقيقة.

وصفة من كيلسي نيكسون ، شين ليونز قسم التعليقات

الاشتراك: http://shwymy.co/SMTY-YouTube.
الوصفة الكاملة: https://shwymy.co/blsmc-roasted-veg.
هذه الخضروات البلسمية المحمصة مليئة بالبطاطا الحلوة ، والهليون ، والفلفل الحلو ، والبصل الأحمر ، وخردل ديجون ، والخل البلسمي ، وعدد قليل من التوابل! سهل. صحي. لذيذ. خالي من الغلوتين. نباتي..
اقرأ المزيد واحصل على الوصفة الكاملة: https://shwymy.co/blsmc-roasted-veg.
المزيد من الوصفات الشهية: http://showmetheyummy.com.
تابعنا:
بينترست: http://pinterest.com/showmetheyummy/.
الفيسبوك: http://facebook.com/showmetheyummy/.
جوجل +: https://plus.google.com/+ShowMeTheYummy/.
INSTAGRAM: http://instagram.com/showmetheyummy/.
تويتر: http://twitter.com/showmetheyummy/

فيديو مأخوذ من القناة: Show Me the Yummy


طريقة عمل الخضار البلسمي المشوي:

بينما أقوم عادةً بتحميص الخضار على أوراق الخبز للحصول على الملمس الأمثل ، أقوم بإعداد دفعات كبيرة بحجم عائلي في طبق خزفي كبير. أجد أنها تبدو لذيذة تمامًا وتجعلها كلها مرة واحدة (بدلاً من دفعات على عدة أوراق) تجعل العملية أسهل.

الخطوة الأولى: اختر خضرواتك

يمكنك تحميص أي خضروات دسمة! اختر الخضار بناءً على تفضيلاتك ومواسمك. مفضلاتي هي البطاطا الحلوة ، بطاطس يوكون ، البصل ، الفلفل الحلو ، الهليون ، الكوسة ، والجزر. كما ترون في الصور في هذا المنشور ، من المعروف أيضًا أن I & rsquove تشمل براعم اللفت والقرنبيط وبروكسل.

عندما أستخدم بطاطس يوكون (أو أي بطاطس باستثناء البطاطا الحلوة) ، أقوم بغليها لمدة 8 دقائق قبل تقطيعها ، حيث تستغرق وقتًا أطول قليلاً لتحميصها مقارنة بالخضروات الأخرى. للقيام بذلك ، ما عليك سوى إحضار قدر من الماء حتى يغلي على سطح الموقد وإضافة البطاطس. يغلي لمدة 8 إلى 10 دقائق ، ثم يصفى ، ويترك ليبرد. بمجرد أن يصبح باردًا بدرجة كافية للتعامل معه ، قم بتقطيعه واستمر في العمل كالمعتاد.

الخطوة الثانية: تقطيع الخضار

بمجرد تقطيع الخضار ، ضعهم جميعًا في طبق كسرولة كبير.

الخطوة الثالثة: أضيفي الزيت والتوابل والخل

رشي الخضار بكمية وفيرة من زيت الأفوكادو أو زيت الزيتون والخل البلسمي وملح البحر وأي توابل تحبها. أستخدم دائمًا الكمون ومسحوق الفلفل الحار والأعشاب المجففة مثل الزعتر والزعتر والخل البلسمي. استخدمت أنا و rsquove أيضًا مسحوق الكاري وتوابل الكاجون والتوابل الإيطالية.

الخطوة الرابعة: التحميص!

تُخبز الخضار على الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقًا. عندما أقوم بإعداد الخضار المشوية في طبق خزفي ، أقوم بتحميصها لمدة 50 إلى 60 دقيقة عند 400 درجة فهرنهايت. يمكنك تقدير وقت الخبز الخاص بك بناءً على قلب الخضروات التي تستخدمها والمستوى الذي تريده من & ldquodone-ness. & rdquo

كل هذا يخرج بشكل رائع! على الرغم من أن هذا طبق شتوي ممتاز ، إلا أنني أصنع الخضار المشوية في قلب الصيف الحلو عندما يكون الجو أكثر سخونة من Hades & ndash it & rsquos دائمًا يستحق العرق الإضافي.

إن استخدام بقايا الخضار المشوية في البيض المخفوق أو عجة البيض يجعل وجبة فطور لذيذة. هذه الوصفة و hellipit & rsquos الهدية التي تحافظ على العطاء.

إذا كنت تحب الخضار المشوية ، فتأكد من إطلاعك على هذه & hellip


نصائح لتحميص الخضار:

  1. متنوع. تحميص القرنبيط مع الهليون مع البطاطا الحلوة. لن تعتقد أن الأمر كذلك ، لكنه كذلك. ثقة.
  2. الموسم. هل تعرف تلك البهارات والتوابل التي تحبها في كل شيء؟ ضعيها على الخضار قبل تحميصها.
  3. طبق كاسيرول. يشوي بعض الأشخاص باستخدام ورقة الخبز ولكني أحب الخضار للحصول على الدفء. يساعدون بعضهم البعض على التبخير وتجتمع النكهات معًا بطريقة سحرية.
  4. بترول. نظرًا لأن الخضار منخفضة الدهون ، فأنت بحاجة إلى إضافة القليل من الدهون ليس فقط لمنعها من الاحتراق ولكن أيضًا لإضافة نكهة. أستخدم زيت الزيتون أو زيت بذور العنب. تجربة الزيوت المنقوعة (مثل الليمون أو الريحان أو زيوت الجالاب و ntildeo) أمر ذكي.
  5. ملح. إذا كنت تعتقد أن الخضار فادحة ، فهذا ليس خطأهم. أضف الملح إذا كنت بحاجة إلى مزيد من النكهة ، وستفاجأ بمذاق الطعام المختلف مع قليل من الملح.
  6. درجة حرارة. التحميص في 375 أو أعلى هو السبيل للذهاب. إذا كنت تحمص على درجة حرارة منخفضة جدًا ، فقد تصبح الخضار طرية ولكنها لا تزال غير مطبوخة جيدًا في المنتصف.
  7. لمسة من السائل. أضيف الخل البلسمي (حوالي 3 ملاعق كبيرة) في كل مرة أقوم فيها بشواء الخضار. يمنحهم نكهة كراميل. خيار آخر: مرق الخضار / الدجاج
  8. وقت. الجهد الوحيد الذي يتطلبه تحميص الخضار هو التقطيع ، لكن خبزها يستغرق بعض الوقت. يمكنك صنع الخضار المشوية على مراحل عن طريق تقطيع الخضار مسبقًا وتخصيص 50 دقيقة إلى ساعة لخبزها.
  9. مقاس. يشوي الكثير من الناس كميات هائلة من الخضار. هذا جيد ، لكنه ليس أسلوبي. أنا أحب الخضار ذات الحجم الصغير لأنني أعتقد أن النكهة والملمس يتحولان بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السكاكين مخصصة لتقطيع اللحوم ، وليس لتقطيع كميات كبيرة من الخضار المحمصة.

نأمل أن يكون هذا المنشور الخاص بالخضروات الجذرية المحمصة الذي طال انتظاره مفيدًا لأولئك الذين يرغبون في إضافة المزيد من الخضروات إلى نظامهم الغذائي أو ببساطة يرغبون في المزيد من تنوع الخضار.

إذا لم تكن قد رأيت أو استخدمت بعض الجذور في قائمة المكونات أدناه ، فقم بتصويرها على Google أو اطلب من الرجل أو الشخص المنتج الذي يريد مشاركة ثروته المعرفية.


تعد الخضروات المحمصة متعددة الاستخدامات وستتوافق مع العديد من الأشياء. بالنظر إلى النكهة البلسمية ، فهي أفضل مع أطباق الدجاج أو اللحوم أو الأسماك ذات النكهة الخفيفة # 8211 مثل الشواء. قطعة جيدة من اللحم أو السمك بالإضافة إلى طبق جانبي من البطاطس (من أي نوع) هي الخيارات المثالية لطبق الخضار هذا.


الوصفات ذات الصلة

مثلجات الزبادي المجمد بالتوت الأزرق مع كومبوت التوت الأزرق والجوز المزجج

لقد اجتمعت الرغبة الشديدة في Fro-yo مع مثلجات الزبادي المجمدة مع كومبوت التوت الأزرق والجوز المزجج. كومبوت التوت الأزرق الدافئ الممزوج بالنكهة المقرمشة والجوزية للجوز واللبن الزبادي بالفانيليا يجعله مثلجات ستحبها أنت وأطفالك.

صدور دجاج محشية بالجوز وريكوتا وسبانخ

في أقل من ساعة ، يمكنك تحضير هذه الوصفة السهلة من صدر الدجاج المحشو بمزيج لذيذ من الجبن ، والسبانخ ، والجوز ، والطماطم المجففة ، والأعشاب الطازجة. فائز في كل مرة!

ميني باربيكيو بالجوز رغيف اللحم النباتي

أرغفة اللحم الصغيرة هذه تقليدية في النكهة مع تطور النبات إلى الأمام. إنها رائعة لأي محبي رغيف اللحم!

كن أول من ترك التعليق.

متصفحك لا يدعم تحميل الصور. الرجاء اختيار واحدة حديثة

اشترك في النشرة الإخبارية المجانية لتلقي وصفات ونصائح حصرية والمزيد.

تم إنشاء California Walnut Board في عام 1948 لتمثيل مزارعي الجوز والمعالجات في كاليفورنيا. يتم تمويل المجلس من خلال التقييمات الإلزامية للمعالجين. تم تمويل لجنة California Walnut ، التي تأسست عام 1987 ، من خلال التقييمات الإلزامية للمزارعين.

اتصل بنا

وصفات الجوز

روابط مهمة

حول العالم

اتصل بنا

تظهر الأبحاث الداعمة ولكن غير الحاسمة أن تناول 1.5 أوقية من الجوز يوميًا ، كجزء من نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة وانخفاض الكوليسترول ولا يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية ، قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. (إدارة الغذاء والدواء) توفر أونصة واحدة من الجوز 18 جرامًا من الدهون الكلية ، و 2.5 جرامًا من الدهون الأحادية غير المشبعة ، و 13 جرامًا من الدهون المتعددة غير المشبعة بما في ذلك 2.5 جرام من حمض ألفا لينولينيك - أوميغا 3 النباتي.


مكونات

هناك جزأين لوصفة اليوم & # 8217: الخضار والتوابل & # 8230 وهم & # 8217 كلاهما مهم جدًا!

  • بطاطا حلوة & # 8211 أحب استخدام الخضار النشوية عندما أشوي الخضار. انها حقا ما يصل الى الوصفة!
  • نبات الهليون & # 8211 يجب أن يكون لديك شيء أخضر والهليون هو أحد الأشياء المفضلة لدي! لا تتردد أيضًا في استخدام البروكلي أو الفاصوليا الخضراء أو كرنب بروكسل!
  • الفلفل الأحمر & # 8211 يضيف الفلفل الحلو مثل هذه الحلاوة اللذيذة. لقد استخدمت اللون الأحمر لأنني أحب اللون لذا لا تتردد في استخدام أي فلفل حلو تريده.
  • بصل أحمر & # 8211 يجلب حلاوة لذيذة بالكراميل إلى الوصفة.
  • زيت الزيتون & # 8211 يساعد الخضار على تحقيق هذا الملمس هش دون حرق في الفرن.
  • خل بلسمي ، خردل ديجون ، ملح ، فلفل ، مسحوق ثوم وريحان مجفف & # 8211 يشكل صلصة بلسمية لذيذة للغاية ، منعشة ، حلوة ، حارة قليلاً للخضار.

خضار مشوية مع بلسميك جليز

طبق الخضار المحمص هذا مثل قوس قزح صالح للأكل. تتميز بألوان جميلة تضيء مزاجك. تُخبز الخضار حتى تتفحم على السطح وتكون ناعمة الملمس. يعزز الخل المركز حلاوة الخضار الطازجة. إنه الطبق المثالي لجلب الحظ & # 8211 إنه جميل وصحي ومذاقه رائع ، دافئ أو بارد.

أحد أكبر أوجه القصور في الطعام الصيني النموذجي هو أنه يجب تقديمه فور طهيه. تتطلب معظم الأطباق الصينية أن يتم تقديمها دافئة وطازجة مباشرة من الموقد. خاصة في حالة أطباق الخضار المقلية. أي إعادة تسخين ستؤثر على النكهة والملمس ، مما يؤدي إلى فقدان الطبق جاذبيته.

عندما أرغب في إحضار طبق إلى مجموعة من الأصدقاء أو إذا كنت أستضيف حفلة صغيرة في المنزل ، أشعر دائمًا بالتوتر للعثور على جانب لذيذ يمكن تقديمه دافئًا أو باردًا. كان ذلك ، حتى اكتشفت سحر الخضار المشوية.

الخضار المحمصة الطازجة من الفرن مذاق رائع ، بل إنها أفضل بعد أن تبرد. قبل أن أقدم الطبق ، سوف أقوم برش بضع قطرات من طلاء بلسمي منقوع بالكمأة & # 8211 سلاحي السري. تصبح الخضار حلوة جدًا من التحميص وطعمها جيد بما يكفي متبل بالملح والفلفل ، لكن الصقيل البلسمي يجعلها تتألق حقًا. يضيف حلاوة حامضة خفيفة واندفاعة لذيذة إلى الطبق ، مما يجعل الخضار تبرز.

لذلك ، عندما دعاني Aloha للمساهمة في مجموعتهم من الوصفات الصحية ، فكرت على الفور في هذه الوصفات!

إليك بعض النصائح لإعداد طبق خضار محمص مثالي:

  1. تسوق من أجل الخضروات الطازجة والصغيرة والعضوية في الموسم. لديهم نكهة أفضل بكثير من تلك التي تزرع في البيوت البلاستيكية. لا يتطلب هذا الطبق سوى القليل من التوابل ، لذا اختر الخضار التي لها أفضل نكهة طبيعية.
  2. قطع الخضار إلى شرائح سميكة باستمرار لذلك سوف تحمص بالتساوي.
  3. جفف الخضار جيدًا قبل وضعها في الفرن حتى تتفحم جيدًا دون أن تصبح رطبة.
  4. يتبل بكمية معتدلة من الملح والفلفل لذلك فهو يجلب حلاوة الخضار الأصلية دون التغلب على الطبق.
  5. رتب الخضار بعناية حتى لا تتداخل بعضهم البعض. هذا هو المفتاح لتفحم كل شيء بالتساوي.
  6. اقلب الخضار مرة أو مرتين أثناء التحميص ورش زيتًا إضافيًا إذا لزم الأمر. قد يبدو الأمر وكأنه ضجة ، لكن صدقني ، إنه يستحق كل هذا الجهد.
  7. كن صبورالأن تحميص كميات متعددة من الخضار يتطلب وقتًا. يمكنك تحضير أطباق أخرى أثناء تحميص الخضار ، ولكن تأكد من ضبط المؤقت كل 15 دقيقة حتى لا تنسى تفقد الفرن.
  8. التزجيج البلسمي يجعل الطبق أكثر فخامة وسوف يفاجئ ضيوفك. يمكنك بالتأكيد استخدام طلاء بلسمي عادي بدلاً من طبقة مملوءة بالكمأة.

تعتبر هذه الخضار المشوية جانبًا رائعًا لتقديمها على الطراز الغربي أو الأطباق الصينية الرئيسية. بغض النظر عما إذا كنت تقدم قطع لحم خنزير مقلي أو دجاج مشوي بصلصة الفول السوداني أو مرق لحم بقري ، يمكنك إضافة هذا الجانب الملون لجعل الوجبة الكاملة متوازنة من حيث التغذية وذوق رائع!


خضار بلسميك مشوي

يسخن الفرن إلى 400 درجة. يُمزج كرنب بروكسل والجزر في وعاء متوسط ​​الحجم. يُمزج بالزيت والخل البلسمي وإكليل الجبل والزعتر. يتبل بالملح والفلفل. انتشر على ورقة الخبز. اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حتى تنضج الخضار مع رج المقلاة في منتصفها. قبل التقديم ، اخلطي الخضار المشوية مع جوز البقان والتوت البري.

آراء المستهلكين

هذه الوصفة ليس لديها أي مراجعات حتى الآن.

فئات

منتجات

  • تقليدي 12 سنة (5)
  • 12 سنة بيضاء (105)
  • تقليدي 18 سنة (106)
  • ابل سايدر (19)
  • خرشوف بارميزان قابل للدهن (4)
  • بلاك بيري اسيوي (14)
  • بلسميك ناتشورال جليز (21)
  • ريحان (90)
  • بلاك ترافل (7)
  • ملح الكمأة السوداء (10)
  • بلود أورانج (70)
  • التوت المحفوظ (6)
  • زبدة (43)
  • كارا كارا فانيلا (59)
  • زيتون كاستيلفيترانو (2)
  • كايين (46)
  • شيبوتل (100)
  • الكزبرة والبصل (48)
  • القرفة الكمثرى (35)
  • اوريجانو الحمضيات (38)
  • جوز الهند (26)
  • كرانبيري (19)
  • شبت (10)
  • اسبريسو (41)
  • شكل (19)
  • معجون التين (7)
  • ثوم (166)
  • فرك الثوم (5)
  • زيتون محشي بالثوم (1)
  • زنجبيل لايم اجرودولس (38)
  • الزنجبيل والعسل (75)
  • جريب فروت (20)
  • عسل البحيرات العظمى (119)
  • جريمولاتا (80)
  • فرك الشواء (3)
  • هابانيرو أجاف أجرودولس (23)
  • هيربس دي بروفانس (65)
  • أعشاب نابولي (23)
  • خردل فجل (31)
  • انفكياتو (6)
  • شراب القيقب من ايرون فيش (22)
  • عسل السمك الحديدى (62)
  • هلابينو لايم (38)
  • زيتون محشي هلابينو (1)
  • لافندر (13)
  • ليك (30)
  • ملح فليك بالليمون (2)
  • ريحان ليغوريان (11)
  • مانجو (17)
  • خشب القيقب (25)
  • ماير ليمون (121)
  • ميشيغان أبل (54)
  • موسكاتيل (6)
  • زيتون بروشيتا قابل للدهن (8)
  • زيتون (1)
  • بصل بلسمك (11)
  • اوريجانو (4)
  • بهارات توسكان عضوية (66)
  • بارميزان اسياغو تابينادي (8)
  • بهارات البارميزان (9)
  • خوخ (34)
  • مربى الخوخ بوربون (3)
  • الجير الفارسي (102)
  • زيت بيستو (27)
  • اناناس مانجو هابانيرو (7)
  • بينوت جريجيو (18)
  • رمان (18)
  • فطر بورسيني تابناد (2)
  • بيراميد فليك (37)
  • توت العليق (27)
  • التوت المحفوظ (10)
  • ريد ابل (11)
  • ريسيرفا (18)
  • روزماري (37)
  • روزماري الثوم أغرودولس (19)
  • حدد حساسة (110)
  • حدد متوسط ​​(124)
  • حدد قوي (117)
  • المريمية والفطر (60)
  • ملح العقرب (4)
  • سمسم (60)
  • شيري (40)
  • شيتاكي اجرودولس (19)
  • صقلية الليمون (202)
  • أصناف واحدة (178)
  • ملح مدخن (3)
  • سبايسي كوري (37)
  • سريراتشا (31)
  • فراولة (6)
  • طماطم مجففة (1)
  • زعتر (34)
  • ترافيرس سيتي شيري (27)
  • حريصا تونسية (63)
  • توسكان هيرب (100)
  • فينوسو (72)
  • الجوز (16)
  • وست ميشيغان عنبية (30)
  • الكمأة البيضاء (21)
  • خردل حبوب كاملة (70)
  • ورشيسترشاير (38)

ابق على اتصال

اشترك الآن في النشرة الإخبارية عبر البريد الإلكتروني!

هل فاتتك نشرة فوستيني الإخبارية؟

انقر هنا لأرشيف النشرة الإخبارية.

معلومات التغذية

قم بتنزيل صحائف الحقائق الغذائية الخاصة بنا:

زيوت الزيتونخل بلسمي غامقالورود والخل البلسميخل بلسمي أبيضالخل: غير بلسمي

استمتع في المطاعم المحلية

اعثر على Fustini's هنا وشاهد كيف يقوم شركاؤنا في المطاعم بدمج زيوتنا وخلنا في القائمة وعلى الطاولة.


خضروات جذور بلسمية محمصة ديجون

أحب طبقًا جانبيًا لذيذًا وشهيًا بما يكفي لتذوقه مع بعض صدور الدجاج أو لحم الخنزير لوجبة سهلة وصحية. هذا الجبن شيبوتلي سباغيتي الاسكواش والهليون وسلطة فيتا كينوا أمثلة مثالية على ذلك. أفضل جزء من كل هذه الوصفات هو مدى فعاليتها في وجبات الغداء المتبقية في اليوم التالي!

في هذه الوصفة ، جمعت بعضًا من الخضروات المفضلة في الطقس البارد بما في ذلك البطاطا الحلوة والجزر والبصل الأحمر مع القليل من زيت الزيتون والخل البلسمي وخردل الديجون. يتم رميها جميعًا على صفيحة خبز ، وتحميصها لمدة 45 دقيقة ، ولديك طبق جانبي رائع يتزاوج مع أي بروتين.

سيكون قرع الجوز إضافة رائعة أخرى لهذه الخضار ، على الرغم من عدم كونه خضروات جذرية ، لكنني كنت أبحث عن طبق سريع وبسيط ولم أرغب في إزعاج تقشير الاسكواش. AKA & hellip لقد كنت كسولًا.

أعشق الأشياء الملونة والخضروات ليست استثناء. هذا المزيج الجريء من اللون الأرجواني والبرتقالي والأصفر جميل للغاية مما يجعله أكثر إغراءً. لقد وجدت كيسًا ممتعًا من جزر صغير متعدد الألوان في القسم العضوي ولم أستطع مقاومة رسكووت. كانوا مثاليين مع هذا المزيج.

إذا كنت ترغب في الحصول على وجبة نباتية شهية ولذيذة ، فإن هذه الخضار المشوية ستكون رائعة مع بعض الكينوا المطبوخة وقليل من الخل البلسمي. هذا غداء مرزوم في العمل سأكون متحمسًا جدًا له!


شاهد الفيديو: طريقة عمل خضار سوتيه. العزومة مع الشيف فاطمة أبو حاتي (سبتمبر 2021).