أحدث الوصفات

آيس كريم براون شوجر بلسميك سويرل

آيس كريم براون شوجر بلسميك سويرل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يصنع حصصاً سخية مقدارها لتر واحد

مكونات

  • 1 1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 3/4 كوب سكر بني غامق (معبأ) مقسم
  • 1/2 حبة فانيليا ، مقسمة بالطول

تحضير الوصفة

  • يُمزج كريمة الخفق الثقيلة والحليب كامل الدسم ونصف كوب من السكر في قدر كبير ثقيل. كشط البذور من حبوب الفانيليا. أضف الفول. يُغلى مزيج الكريمة على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر.

  • في هذه الأثناء ، اخفقي صفار البيض وربع كوب سكر المتبقي في وعاء كبير حتى يصبح سميكًا جدًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا.

  • اخفقي تدريجياً مزيج الكريما الساخن مع خليط صفار البيض. يُعاد المزيج إلى القدر. يقلب على نار متوسطة حتى يتكاثف الكاسترد ويتم إدخال مقياس الحرارة في سجلات الكاسترد 180 درجة فهرنهايت ، حوالي 3 دقائق (لا تغلي). صفي الكاسترد في وعاء كبير فوق وعاء آخر من الثلج والماء. يبرد الكاسترد تمامًا مع التحريك المستمر لمدة 15 دقيقة تقريبًا. غطيه واتركيه يبرد طوال الليل.

  • يُغلى الخل البلسمي في قدر صغير ثقيل حتى يتم تقليله إلى ملعقتين كبيرتين ، أي حوالي 6 دقائق. شراب بارد في المقلاة.

  • قم بمعالجة الكاسترد في صانع الآيس كريم وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة. عندما ينضج الآيس كريم ، ضعي ملعقة في شراب بلسمي وقلبي لمدة 3 إلى 4 ثوانٍ لتحريكها بشكل دائري. نقل الآيس كريم إلى الحاوية. يغطى ويجمد حتى يتماسك ، لمدة 6 ساعات على الأقل ويوم واحد.

وصفة غابرييل هاميلتون

المحتوى الغذائي

حصة واحدة (1/2 كوب) تحتوي على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 311.8٪ السعرات الحرارية من الدهون 62.1 الدهون (جم) 21.5 الدهون المشبعة (جم) 12.4 الكوليسترول (مجم) 223.6 الكربوهيدرات (جم) 26.1 الألياف الغذائية (جم) 0 المجموع السكريات (غ) 24.3 صافي الكربوهيدرات (غ) 26.1 بروتين (غ) 4.4 قسم التعليقات

أفضل عشر وصفات للآيس كريم

هناك شيء واحد لا نتفق عليه وهو نوع الآيس كريم الذي يصنع حلوى جيدة.

دكستر يحب الفانيليا. اكتشفت منذ وقت طويل أن هذا يدفعه إلى الجنون عندما تسمي الأشياء ذات النكهة الفانيليا & # 8220 عادي. & # 8221 (مؤخرًا ، اكتشفت أننا انتهينا من هذه النكتة في هذا المنزل. لذا لن تجد أي عدم احترام للفانيليا & # 8217s هوية & # 8217 حول هذه الأجزاء.)

من ناحية أخرى ، أفكر في الآيس كريم بنفس الطريقة التي أفكر بها في قشرة الفطيرة. نعم ، يعجبني ذلك ، لكنني لن أضيع السعرات الحرارية التي أتناولها إذا كان لا يحمل شيئًا آخر لذيذًا. أنا & # 8217ll أرفض وعاءًا من آيس كريم الشوكولاتة دون أن يتقشر ، لكن ضع فوقه أكواب التوفي أو زبدة الفول السوداني وأنا سأذهب إلى الوراء.

الشيء الوحيد الذي يعقد حبنا للآيس كريم هو مصدر الحليب المصنوع منه. على الرغم من أنني & # 8217 قد قمت بالتبديل إلى منتجات الألبان من الأبقار التي يتم تربيتها بطريقة إنسانية لجميع منتجات الألبان التي نستهلكها في بيتنا، لم نتخلى عن الذهاب لتناول الآيس كريم بعد & # 8217t. ولكن أريد أن.

بدلاً من الذهاب إلى تركيا الباردة ، سأحاول & # 8220 تبديل الإدمان & # 8221 تقنية. أحتاج إلى تخزين الفريزر الخاص بي بالآيس كريم جيدًا لدرجة أننا فزنا & # 8217t في الخروج. أحتاج أيضًا إلى التأكد من توفر مجموعة متنوعة كافية بحيث يمكننا الحصول على نكهات نتمتع بها.

ألدن & # 8217s آيس كريم عضوي متاح لي محليًا. منتجهم لذيذ ، لكن موقع الويب الخاص بهم لا يتعمق بشكل محدد في كيفية معاملة أبقارهم. في عيني ، كلما زادت التفاصيل ، كان ذلك أفضل. (اتصلت بهم & # 8217ve لمزيد من المعلومات لمعرفة ما إذا كان ينبغي علي الاستمرار في اعتباره خيارًا.) أيضًا ، يكون البيع الجيد لهذا الآيس كريم هو 4.50 دولارًا مقابل 1.5 ليترًا ، وهو أغلى بحوالي 0.50 دولارًا أمريكيًا من السعر العادي لـ آيس كريم آخر عالي الجودة.

لذلك هذا الصيف ، آمل أن أحاول التخلص من عادة متجر الآيس كريم الخاص بي ببعض الوصفات اللذيذة أدناه. سأخبرك بكيفية ظهورها وأحاول التوصل إلى تحليل للتكلفة لمعرفة ما إذا كان الأمر يستحق صنعه الخاص بي.

آيس كريم الكرز الطازج بنج & # 8211 طلب Dexter هذه النكهة بعد أن حصلنا على كيس من الكرز من التعاونية. إنها معروضة للبيع بسعر أرخص هذا الأسبوع ، لذلك أخطط للقيام بذلك في أقرب وقت ممكن! (بفضل كارين من The Hazel Bloom لاستخدام الصورة.)

مثلجات الفانيليا & # 8211 عندما تأكل آيس كريم الفانيليا ، ليس لديك أي شيء للتغطية على النكهة إذا كنت تستخدم وصفة تافهة أو مكونات دون المستوى. هذا هو سبب ذهابي إلى Ina. من نظريتي أنها تخبر جيفري عن جميع الرجال الذين تتسكع معهم طوال الأسبوع وهو يأكل هذا الآيس كريم ، لذلك إما أنه لا & # 8217t يلاحظ أو لا يهتم & # 8217t.

آيس كريم شوكولاتة دوبل بزبدة الفول السوداني & # 8211 فمي يسيل. سأفعل هذا. سوف أكله على الفور. وأنا لا أتوقع أي شعور بالندم. (بفضل Joy من Joy the Baker لاستخدام الصورة.)

S & # 8217 المزيد من الآيس كريم & # 8211 أحب s & # 8217mores عندما & # 8217m جالسًا حول النار ، وأنا متأكد من أنني & # 8217d أحبهم بنفس القدر في وعاء مع الآيس كريم! لجعل هذا خاليًا تمامًا من القسوة ، أنا & # 8217d استخدم أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع وشوكولاتة خالية من العبودية. (بفضل Megan من Megan & # 8217s Cookin & # 8217 لاستخدام الصورة.)

آيس كريم براون شوجر بلسميك سويرل & # 8211 أحد المطاعم المفضلة لدي على الإطلاق يقدم كعكة شوكولاتة رائعة ذات تركيز سائل مع آيس كريم الفانيليا ، والقشدة المخفوقة ، والفراولة ، ونوع من خليط العسل والبرتقال والتوت على الجانب. في الكلية ، أشرت إليها أنا وزميلي في السكن على أنها جنة الشوكولاتة. ذات يوم ، خرجوا من الفانيليا وسألوا عما إذا كان بإمكانهم استبدال الآيس كريم البلسمي. أنا سعيد جدًا لأنهم فعلوا ذلك ، لأنه كان لذيذًا ، وكنت أرغب في إعادة إنشائه منذ ذلك الحين.

آيس كريم خوخ محمر & # 8211 اكتشفت الأسبوع الماضي أنني لا أحب الموز المشوي. يبدو أنها تفقد مذاقها وتجف وتكوّن طبقة إضافية من الجلد. ومع ذلك ، فأنا أحب الخوخ المشوي ، ويمكنني & # 8217t التفكير في طريقة أفضل لتناولها من آيس كريم الفانيليا.

آيس كريم القرع العسلي & # 8211 أحب اليقطين ، لذلك فزت & # 8217t في انتظار العطلات لتجربة هذا. يمكنك استخدام المهروس المعلب أو المصنوع منزليًا.

جيلاتو الشوكولاتة والبندق & # 8211 إذا لم أكن بحاجة إلى المال بشدة أثناء الكلية ، لكنت قبلت جيلاتي الشوكولاتة والبندق من كابانا كأجر. بصفتي صانع جيلاتي سابق ، يمكنني أن أخبرك أن هذه الوصفة لن تصنع جيلاتي حقيقي. ستصنع آيس كريم جيدًا حقًا ، على الرغم من ذلك ، إذا كنت تعيش بعيدًا عن أوروبا أو Capanna للحصول على الشيء الحقيقي.

آيس كريم بيكون مع القليل من القيقب & # 8211 إذا لم يكن هذا حافزًا لبدء أكل اللحوم ، فأنا لا أعرف ما هو.

آيس كريم شوكولاتة نعناع طازج & # 8211 ستكون هذه هي الطريقة المثلى لاستخدام النعناع الذي كان مزدهرًا (نعم ، مزدهر!) في الشرفة الأمامية.


61 صلصة سلطة منزلية الصنع

خفيفة ، كريمية ، منخفضة السعرات ورائعة

سحق مليء بقطع الخضار!

جريئة ، كريمية ، جوزية ولذيذة مع ثوم زبداني ، يانع

جميل ، كريمي وطازج!

غني بالأعشاب ، نعيم البصل والثوم!

ليموني ، هيربي ، ثوم & # 8230 ظهرت في مجلة Ladies Home Journal!

قيقب ، قهوة ، صلصة الصويا - حار

حار ، حلو بالعسل والفول السوداني!

التوابل الإيطالية والزيتون والليمون والطماطم

أعشاب فرنسية ولبن وليمون

شبت أطفال وزبادي وخيار

طماطم بولد ، بلسميك ، اوريجانو

زيت زيتون فاكهي ، كريمي ، خردل

طعم الخل البلسمي الكلاسيكي مع لمسة من القيقب

الحد الأدنى ، ريحان ، زيت زيتون

لمسة حلوة على البلسميك التقليدي ، رائع لسلطات الفواكه والخضروات!

أسلوب منزلي ، حلو ، كريمي ومنعش

كلاسيكي ، ليموني ، ثوم ومثالي!

فريد ورائع على سلطة فواكه أو بدلا من صلصة الكولسلو!

الطبقة المثالية لسلطة الفواكه

جبنة زرقاء كلاسيكية مع قطع كبيرة من الجبن وقليل من الثوم!

كل نكهات البيستو الطازج & # 8230 في صلصة سلطة دسم!

باربيكيو حلو و منعش ممزوج بمزرعة زبدة اللبن العشبية الكريمية!

حلو ، رقيق ، فاكهي ، منعش مع قليل من شراب الروم المتبل!

حلو ، مشرق ، منعش ، فاكهي وحار!

طازجة وخضراء وبسيطة وحلوة! مثالي على أي شيء تكس مكس!

صلصة رانش لذيذة وصحية مع الشبت! جيد جدا على سلطة فرم فرم!

مليئة بالتوت وقليل من الفانيليا الكريمية!

الفرنسية المفضلة! مكونات قليلة ، نكهة رائعة!

كريمة ولذيذة & # 8230 بديل صحي للمزرعة التقليدية. رائع على الطعام المكسيكي سندويشات التاكو!

شوك مليء بالأعشاب الطازجة وجبنة البارم اللاذعة وزيت الزيتون الزهري مع ركلة من الثوم!

خفيفة ، منعشة ، كريمية وحلوة! مثالي لسلطات السبانخ وسلطات الفواكه!

كريمة ، حارة ، إضافة مثالية لجميع السلطات والوجبات المكسيكية! عظيم على سندويشات التاكو أيضا!

نعم ، هناك آيس كريم حقيقي في صلصة السلطة هذه! رائع على السلطات ذات الطابع الاستوائي وسلطات الفواكه!

مستوحاة من اللون الوردي الجميل أو شواطئ برمودا! إنه & # 8217s Thousand Island مع إضافة البنجر للون والنكهة والتغذية.

هذه الاشياء مدهشة! الادمان على محمل الجد. نحن نحبها في كل شيء من السلطة إلى اللحم المشوي & # 8230 حتى رقائق البطاطس المقلية!

لقد صنعت هذا لتذهب إلى المفضلة BLT Chicken Salad & # 8230 ، لكنها & # 8217s رائعة في أي مكان أنت & # 8217d عادة ما تستخدم صلصة الرانش الكلاسيكية!

تمامًا مثل صلصة ثاوزند آيلاند العادية ، لكن أسهل في التحضير وأكثر توابلًا!

نكهة رائعة ، سهلة التحضير ، جيدة جدًا للطماطم والأناناس!

صلصة رانش مخففة بنكهات الأعشاب والليمون المنعشة!

طعمها مثل الأشياء التي تحصل عليها في الظرف الصغير ، لكنها أفضل & # 8217s لأنه لا توجد مكونات مضافة & # 8220mystery & # 8221 ، وملح أقل!

أسميها أحيانًا سحر ، لأنها صحية للغاية ، ولذيذة ، ودسمة ، و 3 مكونات فقط!

مستوحى من Gwyneth Paltrow & # 8217s صلصة السلطة اليابانية! طازج ، حلو ، منعش. جيد جدا وجيد جدا لك!

يديك ، أفضل صلصة آسيوية. رائع على السلطات الآسيوية ، والبطاطا المقلية ، والخضار المشوية بالفرن ، والخضار المشوية!

رائع على سلطات الخريف ، وسلطات الفواكه! لاذعة عصير التفاح تجعل نكهات الفاكهة والمكسرات تنبض بالحياة!

هذا الخل بورجوندي الجميل والعسل الحلو هو المرافقة المثالية للأرز البري اللذيذ وقطع البرتقال اللذيذة وبشر البرتقال اللامع والبصل الأرجواني الجميل ورش الريحان الطازج والنعناع.


آيس كريم مسكربون + توت بلسميك

آيس كريم ماسكاربوني مع التوت البلسمي هو حلوى رائعة خاصة به ، أو يقدم فوق الحلوى المصاحبة مثل الكيك أو الفطيرة. استخدم الحليب العضوي الذي يتغذى على العشب للحصول على أفضل نكهة!

قد تعتقد أن 10 أقدام من شجيرات التوت ستكون أكثر من كافية لتزويد واحد متوسط ​​الحجم (حسنًا ، متوسط ​​الحجم لـ يوتا) عائلة بها ما يكفي من التوت. أنا هنا لأخبرك أنه ليس كذلك. كل صباح يخرج أقدم ثلاثة لي حافي القدمين إلى جانب المنزل لجمع التوت. الأقدم يأخذ وعاء ، والآخران يأخذان أفواههم. وبينما أنا & # 8217m سعيد لأن الكثير منهم مغرمون جدًا بالتوت ، إلا أنني حزين بعض الشيء لأن ثلاجةتي خالية من مربى التوت. آه ، حسنًا. أعتقد أن هناك دائمًا عنب الثعلب. هل صنع أي شخص مربى عنب الثعلب من قبل؟ لدي شجرتان كبيرتان ولا أعرف أبدًا ماذا أفعل بهما.

العودة إلى القضية المطروحة: التوت. تمكنت من إخفاء حفنات قليلة من أجل الحلوى الليلة! آيس كريم وتوت.

لم أعد & # 8217t العديد من الآيس كريم التي تحتوي على منتجات الألبان هذا الصيف. لقد حاولنا تقليل تناول منتجات الألبان لدينا ، ويعتبر الآيس كريم من أكثر المناطق تضررًا. لا يعني ذلك أن الآيس كريم الذي يحتوي على حليب جوز الهند ليس جيدًا ، ولكن هناك حلوى واحدة نحبها حيث تعتبر اليوميات ضرورة مطلقة: آيس كريم ماسكاربوني هذا الذي نضعه في الأعلى مع التوت المنقوع بالبلسميك ، الطازج من شجيراتنا. تُقدم فوق كعكة زيت الزيتون الخاصة بي ، ويمكنني بسهولة أن أقول إنها & # 8217s واحدة من الحلويات المفضلة على الإطلاق. من المحتمل أن يكون Mascarpone أكثر أنواع الآيس كريم دسمًا ، وملعقة من التوت الحمضي البلسمي المنقوع هو الرقاقة المثالية لثرائه & # 8217s.

أنا أحب الفراولة والتوت في هذه الحلوى (أو حتى الفراولة فقط) ، ولكن يمكنك استخدام أي مزيج من التوت الذي يعجبك.

لا تجعل التوت البلسمي كثيرًا في وقت مبكر. إذا جلسوا لفترة طويلة ، سيبدأ التوت في التبلل ولون بني خفيف. أجد أن خلطهم قبل حوالي ساعة واحدة من تقديمهم أمر مثالي.

قدمي الآيس كريم والتوت بمفردهما أو فوق حلوى أخرى. يتم تقديم طريقتي المفضلة لتناول هذا فوق كعكة زيت الزيتون. إذا كنت ترغب في تجربتها ، فاستخدم هذه الوصفة وتجاهل الريكوتا والعسل في الأعلى.


طباخ بطيء بلسميك جليزد لحم خنزير تندرلوين

هذا الطباخ البطيء البلسمي المزجج لحم الخنزير المتن خارج هذا العالم! سيكون التزجيج أحد أفضل الأشياء التي تأكلها على الإطلاق! تتذوق هذه الوصفة شيئًا قد تطلبه في مطعم فاخر. من المؤكد أنها مفضلة للعائلة الجديدة.

كان وقت العشاء صراعًا مؤخرًا في منزلي. لماذا تسأل؟ هذا لأنني متعب للغاية. أقول لك ما هو ، كونك حامل في عمري يختلف كثيرًا عن كونك حاملًا في أول 8 سنوات. أنا متعب. الكل. ال. الوقت. أذهب إلى الفراش في حوالي الساعة 10 مساءً وأستيقظ في الساعة 7 أو 8 صباحًا ، وفي معظم الأيام آخذ غفوة. قد يكون من المحرج الاعتراف ولكن الحقيقة. لا أتذكر أنني تعبت مع أي من الآخرين. بين رعاية 3 أطفال مشغولين (وأحد هؤلاء الأطفال يبلغ من العمر 3 سنوات تقريبًا) ، والأنشطة اللاصفية ، وأن أكون في منتصف الطريق مع الحمل ، فأنا دائمًا على أصابع قدمي. لا عجب عندما أحصل أخيرًا على بعض الوقت ، أنام.

ربما تعرف الآن لماذا كان العشاء في قائمة المهام الخاصة بي. أحتاجها لتكون سريعة ولذيذة وسهلة. هذه الوجبة ليست فقط كل تلك الأشياء ، لكنها كانت ناجحة مع عائلتي بأكملها!

دعني أخبرك فقط عن هذه الصلصة. أكلتها بالملعقة. أنا & # 8217m ولا أمزح. سكبتها على أي شيء اعتقدت أنه يمكن أن يكمل. إنه يجعل هذا الطبق بالكامل تمامًا وسيكون بصراحة أحد أفضل الأشياء التي جربتها على الإطلاق!

ستكون هذه الوجبة بالتأكيد واحدة سأعدها مرارًا وتكرارًا! صدقني ، ضع هذا في قائمة يجب أن تجربها. ستكون سعيدًا جدًا لأنك فعلت!


فطائر التوت البري

تعتبر الملوثات العضوية الثابتة الحمراء من التوت البري الحلو في فطائر التوت البري هذه مفاجأة مرحب بها في أي وقت من السنة ، وليس فقط خلال العطلات. إذا كان متجر البقالة الخاص بك لا يحتوي على كيس من التوت البري الطازج متوفر في قسم المنتجات ، فمن المؤكد أنه سيكون لديه كيس من التوت البري المجمد ، والذي يعمل جيدًا هنا أيضًا. هذه الوصفة بسيطة مثل خلط المكونات الجافة في المكونات الرطبة ، ثم طي التوت البري في الخليط قبل الخبز مباشرة. يتم أيضًا نكهة الكعك بلمسة من مستخلص اللوز لموازنة الحلاوة وإضافة نكهة جوزية إلى المزيج.

سوف تتفاجأ أمي وتتأثر بهذه الفطائر طازجة ودافئة من الفرن. يستغرق الأمر ما يزيد قليلاً عن 30 دقيقة لتجمع الخليط معًا وتخبزها ، مما يعني أنك لن تضطر إلى الاستيقاظ قبل الشمس لإعداد وجبة فطور مفاجأة خاصة بمناسبة عيد الأم. نظرًا لأن الدفعة تصنع 12 فطيرة وتحفظ بشكل رائع ، فستتمكن من الاستمتاع بها طوال الأسبوع أيضًا.


آيس كريم براون شوجر بلسميك دوامة - الوصفات

غلف صينية خبز بورق برشمان أو ورق مشمع. يجب أن تكون الزبدة أبرد قليلاً من درجة حرارة الغرفة (حوالي 65 درجة فهرنهايت) إذا كانت الزبدة دهنية أو سائلة ، ضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك حتى تتماسك.

باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة حتى تصبح خفيفة ورقيقة. باستخدام أطراف أصابعك ، مرر إبهامك على أصابعك لنشر الزبدة في الدقيق لعمل فتات من جزيئات الزبدة. نضيف السكر ونعجن الخليط على سطح نظيف ومرشوش بالطحين حتى تصبح كرة ناعمة للغاية.

كشط سطح العمل نظيفًا (استخدم ملعقة معدنية بحافة مستقيمة أو مكشطة عجين). قم برش القليل من الدقيق بالطحين وبالمثل قم برش الشوبك. اضغط على كرة العجين في المنتصف لعمل قرص مفلطح ، ثم قم بلفها على شكل دائرة بسمك 1/2 بوصة. باستخدام ملعقة ، انقل دائرة العجين إلى صينية الخبز المعدة.

للتزيين ، اضغط على أسنان الشوكة في حواف الدائرة وخز الجزء العلوي من كعكة الغريبة في عدة أماكن لمنعها من الارتفاع عن المقلاة مع حرارة الخبز. باستخدام الشوكة ، ضع خطوطًا عبر كعكة الغريبة (على غرار البيتزا) لتسهيل اقتحام الأوتاد بعد خبزها.

اخبزيها لمدة 10 دقائق وراقبها عن كثب حيث يجب أن يتحول لون الكعك الصغير إلى اللون البني الفاتح فقط على الحواف.

أخرجيها من الفرن على الفور ورشيها بالسكر. بارد وتخزينها في وعاء محكم.

الشكل: أضف 1/2 مكاداميا ، فستق حلبي ، لوز ، جوز ، مفرومة ناعماً ، إلخ.


55 وصفة تجعلك إمبراطورة الآيس كريم

أهلاً ومرحبًا بكم في هذا الشيء الذي نقوم به حيث نساعدك في معرفة ما ستضعه في فمك هذا الأسبوع. بعض هذه الوصفات جربناها ، وبعضها وصفات نتطلع إلى تجربتها ، وكلها لذيذة جدًا. أخبرنا بما تريد وضعه في نقودك أو اقترح وصفات خاصة بك ، وسنتحدث عن الأشياء التي صنعناها والأشياء التي أحببناها والأشياء التي غيرتنا كأشخاص بشكل لا رجعة فيه. الأسبوع الماضي ، أكلنا مجموعة من الأشياء الحارة.

تم افتتاح I & # 8217 مع كومة من الوصفات النباتية ، الخالية من الغلوتين ، خالية من الألبان ، خالية من الصويا ، خالية من البيض أو آيس كريم باليو ، لأن عدم تناول الأشياء الممتعة هو الأسوأ ويمارس الجنس مع كل شخص لديه أجهزة هضمية تعمل بكامل طاقتها. (ستتبع الوصفات الخاصة بأجهزة الجهاز الهضمي التي تعمل بكامل طاقتها.) إذا لم يكن لديك ماكينة آيس كريم ، فهناك عدة طرق للتغلب عليها ، باستخدام كيس من الثلج وخلاط يدوي ، أو مجرد كيس من الثلج. (يحتوي برنامج Serious Eats أيضًا على دليل لصنع آيس كريم نباتي.) هناك أيضًا بعض الأشياء التي يمكنك صنعها باستخدام الآيس كريم الموجود بالفعل الذي صنعته أو اشتريته ، لأن النظر إلى صور قضبان الآيس كريم المغطاة بقوس قزح أمر مهدئ للغاية.


الطبخ مع بوه

أحب السقوط! كل الألوان الغنية والنكهات الغنية. كنت أقود سيارتي 1700 جنوبًا اليوم ، وأتطلع عبر الوادي إلى جبال Oquirrh وكان الأمر رائعًا حقًا! مع السماء الرمادية والغيوم الرمادية الداكنة واللون البني والبرتقالي والظلال على الجبال ، بدا الأمر كما لو كنت أنظر إلى لوحة فنية. كانت جميلة. أنا أستطرد. أحد الأشياء المفضلة لدي في هذا الموسم هو كل شيء عن اليقطين. فطيرة اليقطين ، كعكة اليقطين للعمة ماري. لا تجعلني أبدأ في Jack-O-Lanterns. لست معجبًا حقيقيًا بملف تعريف الارتباط اليقطين. أمم.

عثرت على مدونة طبخ ذات يوم ووجدت هذه الوصفة. لقد صنعته لأبي لنادي صحراء الشهر وشاركه مع ديكر على العشاء أمس. اتصلت هايدي أكتولي لتخبرني كم كانت تحب ذلك. شكرا بيبس. وشكر المدون لنشره!

اليقطين فطيرة الجبن

قشرة:
1 3/4 كوب فتات الزنجبيل - حوالي 30-35 قطعة حلوى صغيرة
6 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
3 ملاعق كبيرة سكر بني
3/4 كوب جوز أمريكي مطحون

حشوة:
3 8 أوقية. كتل جبن كريم
3/4 كوب هريس اليقطين المعلب
6 أوقية. شوكولاتة بيضاء مذابة - حوالي 1 كوب رقائق
1 كوب سكر
3 بيضات
2 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/8 ملعقة صغيرة قرنفل

تتصدر:
1 كوب كريمة خفق
1/3 كوب جوز البقان المحمص المفروم خشناً
2 ملعقة كبيرة صلصة كراميل

غلفي قاع وجوانب قالب الزنبرك بورق احباط شديد التحمل. هذا سيمنع التسرب أثناء الحمام المائي.

للقشرة: استخدم محضر الطعام لسحق الزنجبيل. ثم افعل البقان. يُمزج الزنجبيل ، البقان ، السكر البني والزبدة ويقلب جيدًا. اضغط في وعاء قياس 9 بوصات. اضغط بالتساوي على طول الجانبين السفلي والأعلى حوالي 1 بوصة.

لإذابة الشوكولا ، ضعه في وعاء الميكروويف الآمن والميكروويف على فترات 30 ثانية مع التقليب بينهما حتى يصبح المزيج ناعمًا. اجلس جانبا.

باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر. يضاف اليقطين والفانيليا وجوزة الطيب والقرفة والقرنفل.

مع تشغيل الخلاط ، أضيفي الشوكولاتة البيضاء ببطء وبتدفق مستمر. أشبه بلوبس.

يُسكب المزيج فوق القشرة.

توضع صينية التشيز كيك داخل قدر أكبر ، بعمق 2-3 بوصة على الأقل ، توضع في فرن مسخن مسبقاً 350. وتُملأ بالماء الساخن حوالي نصف ارتفاع.

اخبزيها لمدة 60-75 دقيقة أو حتى تنضج. يجب أن يكون المركز مجرد صبي صغير.

أخرجيها من الفرن وضعيها على الرف لتبرد تماماً. ضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.

عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، يُدهن بالكريمة المخفوقة ، ويُرش بصلصة الكراميل ويُرش بقطع البقان المحمّص.

يبدو الأمر كثيرًا ولكنه يسير بسرعة كبيرة وهو في الواقع سهل للغاية. وحقاً ، فطيرة الجبن واليقطين معًا؟ كيف يمكن ان تخطئ ؟!


شاهد الفيديو: ايس كريم منزلي ب2 مكونات فقط وباربعة نكهات مختلفة ijce crème fait maison (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Bruce

    أعتذر عن التدخل ... أنا على دراية بهذا الموقف. اكتب هنا أو في PM.

  2. Paolo

    فكرة حقيقية

  3. Faukree

    مضحك))

  4. Gora

    كمتخصص ، يمكنني المساعدة. معا يمكننا إيجاد حل.

  5. Augustus

    أعتقد أنك كنت مخطئا. دعونا نحاول مناقشة هذا.



اكتب رسالة